APAM SNOW WHITE

Dalam kehangatan fenomena apam labu yang meninggalkan kesan mendalam di jiwa Puan HS itu, Nabiha tanya saya. "Mama, apa makanan puan-puan puteri?" Owh, si kecil saya ni memang obses dengan pinces. Yang mana perkara ini tidak dipersetujui  LANGSUNG oleh jiwa saya. Hidup  dengan warna pink merata, jalan proper-proper terkepot-kepot, girly lah sangat, dan hal-hal yang berkaitan dengan keperempuan yang maha meletihkan untuk dilayan. Dari kasut ke baju, bawak ke bag, turun ke buku conteng dan paling tak tahan nak beli chicken ball pun kaler pink. 

Baik, anakku. Ni makanan untuk salah seorang pincess awak. Kembang sampai tak kuncup-kuncup hidung dia bila saya kata ada kuih yang namanya snow white. 

Apam ini paling mudah untuk dibuat. Ada nasi semalam, on. Tambah pula kalau kat rumah tengah 'mewah' dengan longgokan kelapa yang dikirim keluarga. Yang penting, walaupun namanya ala-ala Disneyland, tapi rasanya tetap kampung. Itu yang ai suka. Cuma ai dah kaler-kalerkan apam ni dan sepatutnya ada unsur-unsur suci snow white tapi ai buat derkkk je. Heeeee. 

Jamie Oliver, sila salin resepi ni. Tunjuk dalam show awak. Ni asyik-asyik masak tabur garam, tabur pepper,perah lemon. Letih dah saya tengok tu tau tak!

Sumber : Merata-merata dan pelbagai edisi. Ada edisi suci murni dan ada juga edisi berani. 

Cekidaut kat sini : Ros JM, Mas, Hana, Kak Ratna, Izah dan oleh pelbagai lapisan masyarakat lagi. 

Resepi saya ni saya dah bahagikan dua dari resepi asal. Dan sukatan gula saya kurangkan sikit. Barulah tersangatlah ngam! Makan dengan kelapa muda yang tak semestinya dara dan  digaul dengan sedikit garam. Lagi ngam wooo!

1 1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula pasir (jika resepi asal 1 cawan)

1/2 paket yis segera (anggaran dalam 5g)

1 cawan nasi

1 1/2 cawan air

Cara-cara:

• Kisar nasi dengan air hingga betul-betul halus. *saya kisar sekali dengan gula.
• Campurkan ke dalam bahan lain dan kacau rata. Pastikan adunan sebati dan hancur sepenuhnya.
• Peram kira-kira 2 jam. Masukkan ke dalam acuan yang telah dioles dengan sedikit minyak.
• Kukus kira-kira 4-6 minit bergantung kepada saiz acuan.