Sambil masak laksa kuah lemak seperiuk, sambil kembang-kempis jugalah hidung Kavitha Kaur ai ni. Sebenarnya sebab tak sabar nak berjumpa hadirin hadirat sekalian yang terdiri daripada adik-beradik je. Hee.
Ambil berkat orang balik umrah. Alhamdulillah satu-satunya kakak saya kembali dengan selamat dan statement biasa " nak gi lagi!" Tempat yang paling terbestest sekali atas dunia, of course rasa nak pergi lagi , nak pergi lagi akan kekal di sudut hati.
3 hari dah Syaaban berlalu. Makin mendekati Ramadhan yang sentiasa dirindu, kan? Er puasa dah habis ganti ke belum? Cegahlah sebelum parah ye.
Tapi laksa lemak yang sedap tu dah licin. So apam keledek untuk berbuka puasa boleh? Alah...sedap tau apam ni, dahlah janganlah meminta-minta pada yang tiada. :)
Resepi asal adalah apam labu. Siapa lagi kalau tak si Izah yang gudes-gudes ai suh buat apam sedap ni. Dan, idola sepanjang jaman, Hajah Kak Ummi. Tengs!
Bahan-bahan:Bahan A
3 tbs tepung gandum
1 tbs gula
2 tsp yis segera
3 tbs air suam
Bahan B
240g keledek ungu(rebus, lenyek dan ditimbang)
150g gula pasir
150ml santan
1 biji telur
Bahan C
200g tepung gandum
1 tsp baking powder
Cara-cara:
- Satukan Bahan A dan peram kira-kira 10 minit. Ketepikan.
- Campur Bahan B dan kisar halus.
- Campurkan Bahan B dan C. Pukul dengan hand whisk hingga sebati.
- Masukkan Bahan A dan kacau rata.
- Peram kira-kira satu jam.
- Masukkan ke dalam acuan sehingga 3/4 penuh. Kukus hingga masak kira-kira 15 minit.
REMBAU MOST WANTED YAWW!! |
waa... manyak shedap! apam cantik.. bunga yg mekar tu pun cantik! bunga apa tu chah?
gebu -gebu nie..:)
Kak ratna,
Sayapun xtau bunga apa tu. Tp pokoknya ala2 pokok seri pagi..yg jenis melilit tiang tu...:)
Sedap apam ni....resepi izah ni mmg keeper...
mmm..dah lama tak mkn apam...jarang plak jumpa keledek ungu..keledek putih boh pencelup ungu bule?
sweet warna purple tu.....
rasa nak ngapp jerk apam tu tau...
Purple mmg cantik..kuih mesti sedap sbb dr keledek yg manis2 lemak..ayu!
Kaler purple....ingat purple love....haisssss ngancam....
Assalam cik adik Hajah Chah, amboooii statement tu yg x tahan...idola sepjg hari cukuplah, kalau sepjg zaman tu hahaha..you buat ai segan meruwap2 laaa...sbb dapur pun dah suam2 sejuk, bukan suam2 panas gituuu... Apapun terus rasa nak korek keledek kot ada yang dah boleh dijadikan apam pulak laaaa..jelezzz ni taaauu...hehe
Kak ummi...
Terimalah kenyataan kak...lobang idung mu mmg pojaan semalaya...:) kalu kledek yg baru korek tu harus la lg sedap kan kak....
Mbak ayu rohah,
Sedap sgt..lemak2 nversi apam verat vontotcm nikita mmg suker...
Awesome post.Much thanks again. Wondering where to go in 2019? Things to do has ranked as the best include a remote, idyllic island, the design capital ...