BUAH MELAKA KUKUS

Masuk dapur lagi Kak Temah Kerbau ni. Ekceli, bukanlah buncit sangat saya ni ye hingga sanggup disamakan dengan kerbau. Dari jauh je nampak macam kerbau, dari dekat Neelofa pun kalah dik!. * Oh sungguh Kak Temah nyampahs tengok iklan citer Azura kat Astro First tu. Serius tak feel macam filim Azura asal. 

Hari ini ada orang ponteng sekolah. Alasan-lutut sakit dan gatal hidung. Eyy baru 5 tahun dah lebih 4 muka surat kalau disenaraikan alasan si Nabiha nak monteng. Ari tu sebab takut bad boy tangkap. Lepas tu takut kucing jahat masuk rumah makan Snow (rabbit dia). Tu belum alasan kaki demam, telinga rasa tak berapa nak dengar dan dalam kasut rasa ada pasir. Huh!

Takkan saya nak carikan dia markha pulak buat semangat untuk pergi sekolah macam mama dia dulu-dulu. Yek. 

Tetiba rasa nak duduk di serambi rumah dan suap kuih ni perlahan-lahan sambil menikmati lagu Getaran Jiwa. Ni kuih kategori rajin kena lebey dan kena up sikit ni. Rajin kopek kelapa, rajin perah daun pandan, rajin gentel bulat-bulat. Bila banyak elemen rajin di dalamnya, sudah pastilah kuih ni antara kuih yang ada kesan mendalam di nurani kan?. 

Sekian, salam sayang dari daku yang rajin. Masih kerbau. :)

Bahan-bahan:
Saiz hidangan : 3 loyang
Sumber: Ibunda tercinta


3/4 cawan tepung pulut
Air daun pandan (kisar 3-4 helai daun pandan dengan sedikit air)
Gula nisan secukupnya (potong kecil)
Daun pisang (layur dan oleskan dengan sedikit minyak)

Cara-cara:

• Bancuh tepung pulut dengan air daun pandan hingga menjadi doh yang tidak melekat pada tangan.
• Masukkan gula nisan dan gentelkan bulat-bulat. 
• Susun atas daun pisang yang diletakkan atas pinggan yang agak lekuk untuk menakung bahagian badan kuih. 

Bahan untuk badan kuih:
1 1/2 cawan santan pekat
3 sudu tepung gandum
Secubit dua garam


Cara-cara:

• Bancuh tepung, garam dan santan. Tapiskan.
• Tuang perlahan-lahan atas kuih tadi.
• Kukus hingga masak.