APAM PANDAN

Dah setel Bajet 2013 ye. Macam mana? Bajet bawang dapat penambahan berapa peratus? Bajet tudung? Takkan kena potong kot. Tak Hana Tajimalah macam ni. Eh ke ada pesen simpulan tudung baru lain yang saya tak tau. 

Bila menyentuh isu (wuhh, macam ucapan pada hari pembentangan manifesto pilihanrayalah ahkak ni!) bajet keluarga ni, apa yang saya sangka sebelum mengundur diri dari  dunia  pekerjaan aka dunia yang sentiasa berbaju lawa, berwangi-wangi tapi lagho dalam banyak hal, sangkaan saya banyak yang meleset. 

Tak apalah. Duduk di rumahpun saya sedang berbaju lawa juga ni. Wangi jugak. Tapi part lagho tu, haih ada lagi! 

Dalam wangi-wangi ni Cik Dagu Double Decker sempat lagi mengepam apam. Sampai kepam keti dibuatnya. Nasib baik hilang kepam dek harum semerbak bau pandan. Lagi edisi apam kampung yang ala-ala-ala verat vontot jugak. Kali ni bajet pandan naik 12%, jadi kisarlah 5,6 helai daun pandan kurus perah dengan kelapa parut. Tangan kasar sebab perah kelapapun takpela, nanti bajet losyen naik pulak 27%. Heee.

Jemputlah pekena apam  dengan Cik DDD yang  wangi dari hujung telinga sampai ke tapak kaki ni. Hey, dah bajet minyak atar kita naik 16%, apa lagi, spray ajelah!

Bahan-bahan:

2 1/2 cawan tepung gandum

100g gula

5-6 helai daun pandan

1 cawan campuran santan dengan air daun pandan

2,3 titis esen pandan

2 sudu kecil yis

1 biji telur

Cara-cara:

• Kisar daun pandan. Campurkan air daun pandan dengan kelapa. Perah dan jadikan 1 cawan campuran santan dengan pandan.
• Campur dengan bahan-bahan yang lain.
• Timbuk/kacaukan hingga rata dan gula hancur sepenuhnya.
• Peram kira-kira 30 minit.
• Sediakan air kukusan.
• Kukus kira-kira 15 minit atau sehingga masak.
• Hidangkan dengan kelapa muda parut yang telah digaul dengan sedikit garam.

* kalau bajet pinggang dah kembali kerengga 42% ke bentuk asal bolehlah ngap apam ni 95.44% dari jumlah yang saya hidangkan ni. Heeee